Jornadas Gastronómicas de la Gamba en Port d’Andratx
El restaurante Can Pep participa este 2022 en las Jornadas Gastronómicas de la Gamba en Port d’Andratx. Una cita gastronómica los días 22 y 23 de octubre muy atractiva tanto para residentes en Mallorca como para visitantes.
En concreto, nuestro restaurante ofrecerá dos irresistibles elaboraciones con la gamba como protagonista.
- Cocktail de gambusina.
- Arroz meloso de gamba roja.
Como participantes en estas Jornadas Gastronómicas de la Gamba en Port d’Andratx, hemos puesto todo nuestro empeño en ofrecer tan rico producto de estas dos formas tan apetitosas. Además, la cita comparte nuestra filosofía, que persigue la utilización de producto de cercanía, fresco y de kilómetro cero. Y es que todos los platos incluidos en las jornadas están elaborados con gambusí y gamba roja del Port d’Andratx.
Te sugerimos que vengas a visitarnos y disfrutes de las jornadas y del sabor de nuestra cocina. En Can Pep podrás degustar los mejores platos junto al mar.
El precio de esta iniciativa se ha unificado en todos los restaurantes que participan. De esta forma, el precio del plato con gambusí es de 8 euros, mientras que el elaborado con gamba roja asciende a 12 euros.
Otros participantes en las Jornadas Gastronómicas de la Gamba en Port d’Andratx
- Marisquería Galicia. Gambusina frita en tortillitas / Gamba roja al ajillo.
- Miramar de Giuliano. Fritura de gambusina / Gamba roja a la plancha.
- Mar Blau. Gambusina salteada con ajos / Gamba roja a la plancha.
- Ostería Da Sandro. Tomate relleno de gambusina / Risotto con verduras y gamba roja.
- María María. Gambusina a la andaluza / Gamba roja al ajillo.
- Casa Ton. Brocheta de rape y gamba roja con crema de mar / Tartar de gambusí, atún rojo y sal de caviar.
- Savantry. Croquetas de gambas con wasabi y buque de ensalada / Arroz con gambas rojas y sepia.
- Central. Tártaro de Gambusí / Espaguetti con gambas.
- Fortuna. Tortillas de gambita con alioli de ajo negro / Carpaccio de gamba roja, mousse de aguacate y piñones.
- Llamp. Tosta de Pan con escalivada y gambusina mallorquina salteada / Gamba roja mallorquina al aceite de jamón con aire de lima y verduritas baby.
- Latitud 39. Tártaro de gambusina / Caldereta de gamba roja.
- May Sun. Chop Suey de gambusina / Gamba roja con curry rojo, verde o picante.
- La Piazzeta. Linguini con ajo, chilli, tomate cherry y gambusina / Gamba roja estilo dinamita.
- Ciao Bello. Gambusina al ajillo /Espaguetti con gamba roja.
- Sumailla. Tartar de gamba roja con crema de ají rocoto y aceite de cilantro / Nigiri de gamba roja en dos temperaturas, el cuerpo en frío y la cabeza a la plancha inyectada con una infusión de manzanilla y soja.
- Il Tano. Gambusí crujiente con polenta frita de sobrasada y miel / Risotto de gamba roja con boletus y aroma de trufa.
- Oliu. Arroz “a la Llauna” con gamba roja y allioli de azafrán / “Raoles” de Gambosí con setas de temporada y trufa.
- Unica Osteria. Espaguetis con gambusina / Gambas rojas a la plancha.
- Can Pep. Cocktail de gambusina / Arroz meloso de gamba roja.
