Ein Menü mit den besten mallorquinischen Weinen (und nicht nur Mallorca)
Bei Can Pep möchten wir, dass unsere Gäste die besten mallorquinischen Weine genießen – und nicht nur Mallorca-. Wir haben gerade die Weinkarte erneuert und an einigen der besten Weine der Insel mangelt es nicht, wie könnte es anders sein. Auf Mallorca haben wir eine unglaubliche Weinernte in Herkunftsbezeichnungen wie Binissalem oder Pla i Llevant. Es gibt auch Weine ohne Herkunftsbezeichnung, Lokale Weine, die auf dem Tisch für eine perfekte Paarung nicht fehlen dürfen.
Gäste können einige der besten mallorquinischen Weine auf unserer Terrasse mit Blick auf Port d’Andratx probieren. In unserer Speisekarte bieten wir mallorquinische Weißweine wie den ökologischen Km. 1 Blanc vom Weingut Tianna Negre; Veritas von José Luis Ferrer oder der Miquel Gelabert Chardonnay. Lokale Rosés wie Macià Batle oder Veritas Roig. Und Rotweine, die vom intensiven Tianna Negre bis zum salbungsvollen und bekannten Golós reichen. Mallorca-Weine, die jeder, der die Insel besucht, probieren sollte.
Natürlich ist der Brief nicht nur auf unser Territorium beschränkt. Wir haben Weine verschiedener nationaler Herkunftsbezeichnungen. Es gibt Weißweine aus Rueda (Malcorta), aus Rías Baixas (Attis Lías Finas) und Chardonnay aus der D.O. Costers del Segre wie Raimat Chardonnay. Rosados del Penedés (Torrelló Rosa D’Abril). Und unglaubliche nationale Rotweine wie Marqués de Murrieta Reserva (D.O. La Rioja), Matarromera Crianza (D.O. Ribera del Duero) oder Pago de Carraovejas (D.O. Ribera del Duero).
Premiumweine auf Mallorca
Es ist klar, dass wenn wir im Can Pep etwas nicht vernachlässigen, die Weinkarte ist. Deshalb haben wir einige Weine aufgenommen, die die anspruchsvollsten Gaumen verlangen. Dies ist der Fall bei den Rotweinen Vega Sicilia Valbuena 5th Year oder Vega Sicilia Único, beide aus Ribera del Duero. Auch die unverwechselbaren Rotweine von Pingus, hergestellt aus der Tinta fina-Traube, stammen aus dem Douro-Gebiet. Der rote Pingus ist der hochwertigste Wein auf der Speisekarte. Einfach exquisit!
Und zum Abschluss haben wir für diejenigen, die ihre Desserts mit Wein begleiten oder einfach nur Liebhaber von süßen Weinen sind, einen D.O. Pedro Ximénez: der Ximénez Spinola PX Vintage. Jeder Gaumen findet seinen perfekten Wein, wenn er sich im Can Pep an den Tisch setzt.
