Kulinarische Kunst ist eine Erfahrung, die über den einfachen Akt des Essens hinausgeht; sie ist eine Symphonie von Aromen, Texturen und Präsentationen, die unsere Sinne fesseln. In Port d’Andratx hat das Restaurant Can Pep diese Kunst mit seiner exquisiten Kreation perfektioniert: Chateaubriand a la piedra. Ein Fleischgericht von unübertroffener Qualität, das am eigenen Tisch zubereitet wird und ein einzigartiges und unvergessliches gastronomisches Erlebnis bietet.

Das Chateaubriand ist ein erlesenes Stück Fleisch aus der Mitte des Lendenbratens, das für seine perfekte Marmorierung und unvergleichliche Zartheit bekannt ist. Im Can Pep wird diese Delikatesse auf dem Stein am Tisch des Gastes gegart und damit auf eine neue Ebene gehoben. Die Präsentation beginnt die kulinarische Reise mit einem heißen Stein, der elegant auf einem tragbaren Grill angeordnet ist. So können die Gäste aktiv am Garprozess teilnehmen, den idealen Gargrad wählen und ein Gericht nach ihren persönlichen Vorlieben kreieren.

Der berauschende Duft von gegrilltem Fleisch erfüllt die Luft und steigert die Vorfreude auf das, was kommen wird. Die Chateaubriand-Stücke werden in ihrem optimalen Frischezustand serviert und vorsichtig auf den heißen Stein gelegt. Durch den Kontakt mit der glühenden Oberfläche entsteht ein subtiles Zischen, eine Symphonie von Geräuschen, die die Magie des Vorgangs unterstreicht.

Exquisite Textur

Das Chateaubriand aus dem Steinofen von Can Pep auf Mallorca ist ein multisensorisches Erlebnis. Das hypnotische Geräusch des bratenden Fleisches verbindet sich mit dem visuellen Spektakel, wenn die Säfte karamellisieren und die Fasern des Fleisches zum Leben erwachen. Jeder Bissen wird zu einem Meisterwerk mit einer Explosion intensiver Aromen, die sich mit der zarten, saftigen Textur des Chateaubriand verbinden.

Die Beilage spielt bei diesem Erlebnis eine ebenso wichtige Rolle. Can Pep bietet eine Vielzahl von Soßen und Beilagen an, die den Reichtum des Hauptgerichts noch verstärken.

In Can Pep ist das Chateaubriand aus dem Steinofen nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein gastronomisches Spektakel, das die Leidenschaft für gutes Essen und kulinarische Spitzenleistungen zelebriert. Jeder Besuch wird zu einem Kapitel in der Geschichte der Küche, zu einem Erlebnis, das noch lange nach dem letzten Bissen auf dem Gaumen und in der Erinnerung nachklingt. Wenn Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis sind, das konventionelle Grenzen überschreitet, erwartet Sie das im Steinofen gebackene Chateaubriand im Can Pep, das Sie einfach genießen und unser Restaurant mit dem besten Geschmack im Mund verlassen können.

An diesem Wochenende findet die Schlacht zwischen den Mauren und den Christen von Sant Elm statt. Dieses Ereignis findet traditionell am ersten Wochenende im August statt. Genauer gesagt am Freitag, dem 4. August, im Rahmen der Feierlichkeiten zu Ehren von Santa Catalina Tomás. Zu dieser Schlacht versammeln sich zahlreiche Menschen in traditionellen bäuerlichen und maurischen Kostümen am Strand von Sant Elm.

Eine gute Gelegenheit, den Besuch bei uns im Restaurant Can Pep an der Strandpromenade von Port d’Andratx zu nutzen.

Sant Elm Mauren und Christen 2023 Programm

Auch wenn der Zeitplan zur Verfolgung der Schlacht zwischen Mauren und Christen in Sant Elm 2023 variieren kann, sieht das Programm wie folgt aus:

• 19:00 Uhr: Allgemeine Versammlung der maurischen und christlichen Armeen auf dem Caragola-Platz.
• 20.15 Uhr: Das christliche Heer steht auf dem Caragola-Platz bereit.
• 20.30 Uhr: Das maurische Heer versammelt sich am Strand von Petita.
• Gegen 20:30 Uhr werden die Christen in Begleitung von Xeremies und Ball de Bot zum Hauptstrand hinuntergehen.
• Das christliche Heer bleibt auf der Strandpromenade. Eine christliche Vorhut wird die Xeremiers und den Ball de Bot zum Strand begleiten, wo sie feiern und tanzen werden.
• Gegen 20:50 Uhr verlässt die maurische Vorhut den Kai von Sant Elm in Richtung des Strandes von Gran.
• Um 21.10 Uhr Kampf zwischen den Vorposten der beiden Seiten.
• 21.20 Uhr Ankunft des maurischen Heeres.
• 21.30 Uhr Ankunft des christlichen Heeres am Strand von Gran.
• 21.40 Uhr Große Schlacht zwischen Mauren und Christen Sant Elm 2023.

Der Stadtrat erinnert daran, dass Kinder unter 16 Jahren aus Sicherheitsgründen nicht an der Schlacht teilnehmen dürfen.

Die Nits a la Fresca Andratx 2023 haben bereits ein Programm. Diese neue Ausgabe der kulturellen Veranstaltung, die tief in der Gemeinde verwurzelt ist, kommt jeden Sommer voller interessanter Vorschläge. Eine gute Möglichkeit, der Hitze zu trotzen und Aktivitäten im Freien zu genießen, ohne Andratx zu verlassen. Das Programm 2023 läuft von Donnerstag, 13. Juli, bis Donnerstag, 31. August.

Programm der Nits a la Fresca Andratx 2023

• Donnerstag, 13. Juli, 21:30 Uhr. Nit d’Havaneres, mit den Chören Coral Municipal de Andratx, Coral Veus de Ponent und Coral Parroquial de Sineu. Im Far Petit in Port d’Andratx.
• Donnerstag, 20. Juli, 22:00 Uhr. Diabolus in Música präsentiert Lyricandles. Els aromes de la lírica. Im Kreuzgang des Castell de Son Mas.
• Sonntag, 30. Juli, 22:00 Uhr. Tramullas, Servera, Matas und Lohikari, Jazz-Quartett. Am Strand von Cala Fonoll, Port d’Andratx.
• Donnerstag, 3. August, 22:00 Uhr. One pac & Fellows präsentieren „Die neue afrikanische Seele“. Am Strand von Sant Elm.
• Donnerstag, 10. August, 22.00 Uhr. Matrioixca präsentiert „Perfectes Immortals“. Im Kreuzgang des Castell de Son Mas.
• Donnerstag, 17. August, 22.00 Uhr. Midnightsoul, im Far Petit in Port d’Andratx.
• Donnerstag, 24. August, 22.00 Uhr. Boc. Auf dem Platz von S’Arracó.
• Donnerstag, 31. August, 22:00 Uhr. Judit Neddermann präsentiert „Lar“.

Alle Konzerte der Nits a la Fresca in Andratx 2023 sind kostenlos. Karten können per E-Mail reserviert werden unter: entradescultura@andratx.cat.

Und wenn Sie schon einmal in Andratx sind, empfehlen wir Ihnen einen Besuch in unserem Restaurant Can Pep an der Hafenpromenade.

In Andratx gibt es zwei rauchfreie Strände. Mit dem Ziel, die gesundheitlichen, sozialen und ökologischen Vorteile zu fördern, hat sich der Stadtrat von Andratx dem Programm der Balearenregierung „Platges sense fum“ im Jahr 2023 angeschlossen.

Die beiden bisherigen rauchfreien Strände in Andratx sind:

• Der Strand Camp de Mar.
• Der Strand Sant Elm.

„Rauchfreie Strände“ ist ein Gesundheits- und Umweltschutzprogramm, das im Jahr 2019 begann. Die Generaldirektion für öffentliche Gesundheit und Partizipation und die Generaldirektion für Abfall und Umwelterziehung wollen mit der Pflege von rauchfreien Stränden und Abfällen einen gesunden Lebensstil und die Vorteile eines Lebens ohne Tabak fördern und stärken.
Mit dem Ziel, das Bewusstsein für das große Gesundheitsproblem des Rauchens weiter zu schärfen, wird die Öffentlichkeit gebeten, an der Erhaltung dieser natürlichen Räume mitzuwirken.

Auf diese Weise tragen wir nicht nur zum Umweltschutz bei, sondern können uns auch an einer rauchfreien Umwelt erfreuen und mögliche Unfälle für unsere Kinder vermeiden, die durch die von den Zigarettenstummeln der Raucher verursachten Abfälle verursacht werden.

Aus all diesen Gründen wird vorgeschlagen, die Verantwortung für die Durchführung dieses Projekts zu übernehmen, indem empfohlen wird, an den Stränden, die als „rauchfreie Strände“ ausgewiesen sind, nicht zu rauchen. Denken Sie daran, dass die rauchfreien Strände in Andratx die von Camp de Mar und Sant Elm sind. Wenn Sie in der Gegend sind, laden wir Sie ein, unser Restaurant zu besuchen. Can Pep, direkt am Hafen von Andratx gelegen, bietet Ihnen täglich frischen Fisch, den wir auf dem Fischmarkt im Hafen kaufen. Nur so können wir Ihnen den besten Geschmack und den größten Respekt für die lokalen Produkte garantieren.

Wenn es ein Gericht gibt, das in Port d’Andratx für Luxus und Geschmack steht, dann ist es zweifellos die caldereta de bogavante (Hummereintopf). Und wenn Sie diese Meeresdelikatesse in ihrer authentischsten Form probieren möchten, ist ein Besuch im Restaurante Can Pep ein Muss.

Das Can Pep befindet sich in der Nähe des Fischmarktes am Hafen und hat sich einen beneidenswerten Ruf für sein kulinarisches Angebot an frischen und schmackhaften Meeresfrüchten erworben. Eines der Hauptgerichte auf der Speisekarte ist die Caldereta de Bogavante (Hummereintopf), die mit frischen Hummern vom örtlichen Fischmarkt zubereitet wird.

Der Schlüssel zum Erfolg des Restaurante Can Pep liegt in der Qualität und Frische der Zutaten, und Hummer ist da keine Ausnahme. Jeden Tag kommen die örtlichen Fischer mit ihrem frischen Fang auf den Fischmarkt, und das Team des Can Pep kauft den besten Hummer ein, um eine außergewöhnliche Qualität zu garantieren.

Der Geschmack des Hummereintopfs

Caldereta de bogavante ist ein Gericht, das sich durch seinen intensiven Geschmack und seine zarte Textur auszeichnet. Die Köche von Can Pep haben das Rezept perfektioniert, um die natürlichen Qualitäten des frischen Hummers voll zur Geltung zu bringen. Jeder Bissen dieser exquisiten Delikatesse ist eine Explosion von Meeresaromen, die auch den anspruchsvollsten Gast begeistern wird.

Im Restaurant Can Pep wird die Hummer-Caldereta in einer tadellosen Präsentation serviert und von sorgfältig ausgewählten Beilagen und Saucen begleitet, die den Geschmack noch verstärken. Ob Sie nun eine klassische Version mit einem Hauch von Knoblauch und Petersilie oder eine innovativere Variante mit lokalen, saisonalen Zutaten bevorzugen, Can Pep hat für jeden etwas zu bieten.

Neben der Caldereta de Bogavante bietet Can Pep eine große Auswahl an frischen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Von frischen Garnelen bis zum in Salz gebackenen Wolfsbarsch ist jedes Gericht ein Beweis für das Engagement des Restaurants für kulinarische Exzellenz und Frische der Zutaten.

Wenn Sie auf der Suche nach einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis in Port d’Andratx sind, ist das Restaurante Can Pep der perfekte Ort, um eine authentische Caldereta de Bogavante (Hummereintopf) zu genießen. Die gemütliche Atmosphäre, der tadellose Service und die Qualität der Gerichte werden Sie in eine Welt exquisiter Aromen und köstlicher Texturen entführen.